Por ARSANI.
Huajuapan de León, Oax. 04-07-2020.- Debido a la crisis económica asociada al confinamiento del COVID-19, empleados de un restaurante ubicado en Paseo de la Reforma, cerca de la Fuente de la Diana Cazadora, salieron a vender empanadas entre los automovilistas.
A pesar de que ya se permitió la reapertura de restaurantes en la Ciudad de México, con un aforo de entre 30 y 40 por ciento, las ventas siguen siendo bajas.
Esta semana, los comensales regresaron gradualmente a los restaurantes, pero todas las normas cambiaron para acudir a sentarse y ser atendido con un menú que ofrecen los expendios.
En locales de las colonias Roma, Condesa, Polanco y Lomas de Chapultepec la escena se repitió: clientes, anfitriones, meseros y gerentes con caretas y cubrebocas, algunos con guantes de látex es común verlos.
Entre las mesas hay espacios de por lo menos 1.5 metros o mesas inhabilitadas. También son comunes las divisiones con acrílico. Los menús dejaron de ser físicos y pasaron a leerse a través de códigos QR.
12 MEDIDAS QUE DEBEN CUMPLIR LOS RESTAURANTES:
- Aforo al 30 por ciento de capacidad.
- No operar después de las 10:00 pm.
- Instalar mesas en espacios abiertos.
- Uso de ventilación natural.
- Filtros sanitarios para detectar síntomas y tomar temperatura.
- No poner música.
- Uso obligatorio de cubrebocas y careta para meseros.
- Cambiar manteles y servilletas después de casa servicio.
- Colocar mesas a 1.5 metros de distancia en zig zag o con barreras físicas.
- Prohibido fumar.
- Usar contantemente gel antibacterial.
- Fomentar pago por medios electrónicos.
